Nilagang Baboy na May Preserve

Ang nilagang baboy ay isang kilalang sikat na ulam, at ang bawat pangunahing lutuin ay may sariling espesyal na nilagang baboy.Gumagamit ito ng pork belly bilang pangunahing sangkap, at ito ay pinakamahusay na gumamit ng taba at manipis na tatlong-layered na karne (pork belly).Ang palayok ay pangunahing kaserol.Ang karne ay mataba at payat, matamis at malambot, mayaman sa nutrisyon, at natutunaw sa bibig.
Ang nilagang baboy sa brown sauce ay malawakang kumakalat sa ating bansa.Mayroong kasing dami ng 20 o 30 mga pamamaraan, na may tiyak na nutritional value.

Magsanay ng isa

Mga sangkap: tiyan ng baboy, toyo, star anise, luya, paminta, langis ng abaka, asukal sa bato, bawang, asin
hakbang

1. Ihanda ang mga sangkap, hugasan ang tiyan ng baboy at gupitin sa mga piraso ng mahjong;
2. Init ang kawali na may sesame oil, igisa ang luya, bawang, paminta at star anise;
3. Ibuhos sa pork belly at iprito hanggang sa bahagyang masunog ang magkabilang panig, magdagdag ng cooking wine o white wine, toyo, rock sugar;
4. Ilipat sa isang kaserola na may tamang dami ng kumukulong tubig, at kumulo ng isang oras sa mabagal na apoy.Kailangang i-turn over ng madalas, sa isang banda, para pantay ang kulay ng palayok, sa kabilang banda para maiwasan ang pagdikit ng balat ng baboy sa kaldero.Magwiwisik lang ng paminta at asin bago ihain.
5. Ihain ito at itakda nang maayos, mas magiging maganda ang gana.

Magsanay ng dalawa