Chicken Chop With Pepper

Paraan ng produksyon isa
1 buto ng hita ng manok ay inalis, magdagdag ng 1/4 na sibuyas, 2 hiwa ng luya, 2 kutsara ng pagluluto ng alak, isang piraso ng scallion na puti, kumulo ng ilang oras sa braising pot, at gumamit ng tinidor upang ilabas ang hindi mabilang na piraso ng hita karne Maliit na butas.
2.1 kutsarang black pepper powder, 2 kutsarang cooking wine, 1 kutsarang light soy sauce, 2 kutsarang red wine, kalahating kutsara ng sariwang giniling na itim na paminta, 2 kutsarang oyster sauce, 1 kutsarang asukal, kaunting asin, gupitin ang ilang sariwang sibuyas para magamit sa ibang pagkakataon, sa crisper Maglagay ng layer ng chicken chops na may layer ng hilaw na sibuyas at ilagay ang mga ito sa refrigerator magdamag.Baliktarin kung meron.
3. Hiwain ng manipis ang isang piraso ng mantikilya~ dapat nasa loob ng 10G, igisa ang sibuyas, at kapag malambot na ang sibuyas, ilagay ang sabaw na pinakuluan ng buto ng manok, 1 kutsarang tomato sauce, 2 kutsarang red wine, 2 kutsara ng toyo, 1 kutsarang Itim na paminta, kalahating kutsara ng sariwang giniling na itim na paminta, angkop na dami ng asukal at asin, haluing mabuti, ilagay ang niligis na patatas, haluin nang pantay-pantay, sa wakas ang sabaw ay makapal at maaari mong patayin ang apoy.
4. Lutuin ang mga mushroom kasama ng mga butil ng mais, igisa ito ng mantikilya, at ilagay sa isang maliit na tasa na gawa sa lilang repolyo.
5. Ilagay ang steamed patatas at carrots sa isang kaldero at iprito ito hanggang sa maging golden ang cross-section, pagkatapos ay maaari mong ilagay sa plato.
6. Magdagdag ng 10G mantikilya at mabangong hiwa ng sibuyas.
7. Una, iprito ang balat ng manok sa isang gilid, magdagdag ng isang kutsara ng red wine, pindutin ang chicken steak na may spatula, at iprito ng halos 2 minuto sa kabuuang 2 minuto.
8. Maghanda ng mais, itlog, atbp.
9. Itabi ang plato.
10. Kapag wala na sa kaldero ang manok, maaari na itong kainin.
Paraan ng produksyon dalawa
1. I-debone ang mga piraso ng hita ng manok, talunin ang mga ito sa harap nang ilang sandali, pagkatapos ay talunin ang mga ito sa kabaligtaran;
2. Magdagdag ng cooking wine, marinated meat, five-spice powder, light toyo, haluing mabuti at hayaang mag-marinate magdamag sa refrigerator;
3. Ibuhos ang mantika sa kawali, idagdag ang inatsara na mga chops ng manok, at magprito ng limang minuto sa magkabilang panig;
4. Iprito hanggang maluto ang karne at gupitin sa maliliit na piraso;
5. Pigain ang black pepper sauce.